Trường Đại học Vinh có địa chỉ 182 Lê Duẩn – Thành phố Vinh có khuôn viên rộng gần 14 ha thuộc khu vực Bến Thuỷ – Trường Thi. Tuy nhiên, Trường đại học Vinh còn có 3 cơ sở ở ... ngoài thành phố Vinh với diện tích trên 270 ha.

Ngày 6 tháng 3 năm 2007, Đoàn cán bộ lãnh đạo Trường đại học Sài Gòn đã đến làm việc với Trường đại học Vinh về hợp tác, liên kết hoạt động. Đoàn cán bộ của Trường đại học Sài Gòn có TS. Nguyễn Viết Ngoạn (Hiệu trưởng) ông Hoàng Văn Năng (Phó Hiệu trưởng – Bí thư Đảng uỷ) cùng một số trưởng phòng ban chức năng. Cùng đi làm việc với Trường đại học Sài Gòn còn có các cán bộ của Văn phòng UBND

Ngoài chỉ tiêu tuyển sinh gần 900 học viên đào tạo ThS và TS, hơn 700 học sinh hệ THPT chuyên (chuyên Toán, chuyên Tin, chuyên Lý và hệ THPT), chỉ tiêu tuyển sinh đại học năm 2008 là 9.500 chỉ tiêu, bao gồm: hệ chính quy 4.000, hệ không chính quy 5.000, đào tạo liên thông cao đẳng lên đại học cấp bằng chính quy 500. Địa bàn tuyển sinh trong cả nước.

Để tạo điều kiện thuận lợi cho khoá 48 tổ chức sinh hoạt lớp sinh viên, chi đoàn, chi hội; theo đề nghị của Ban thường vụ Đoàn Thanh niên và Ban thư ký Hội Sinh viên, Nhà trường quy định việc tổ chức sinh hoạt các lớp sinh viên, chi đoàn, chi hội hàng tháng của khoá 48 như sau:

Ngày 25 tháng 1 năm 2008, Nhà trường tổ chức lễ bế giảng và trao bằng tốt nghiệp cho khoá 44 (2003-2008) đào tạo kỹ sư Nông Lâm Ngư, thuộc hai ngành Kỹ sư Nuôi trồng Thuỷ sản và Kỹ sư Nông học.