Đó là cơ sở 2 của trường thuộc huyện Nghi Lộc với diện tích 258 ha nằm trên trục đường nối Vinh – Cửa Lò, cách khu nghỉ mát Cửa Lò 5 km. Hiện tại, cơ sở 2 đang triển khai xây dựng cơ sở đào tạo của khoa Nông Lâm Ngư và Trung tâm Giáo dục Quốc phòng với toà nhà học 5 tầng, Trung tâm thí nhiệm, các công trình khác (nhà ở cán bộ, khu trại thực hành, nhà lưới,...) và Trung tâm Giáo dục Quốc phòng. Năm 2001, Chính phủ đã cho Trường đại học Vinh vay 25 tỷ để xây dựng cơ sở 2. Năm 2007, với sự giúp đỡ của Tỉnh Nghệ An và các ban ngành, Trường đại học Vinh đã được Chính phủ đồng ý chuyển vốn vay thành vốn cấp bổ sung để xây dựng cơ sở 2.
Hai cơ sở khác của Trường Đại học Vinh là Trại nuôi cá nước ngọt ở Hưng Nguyên (quy hoạch gần 5ha) đã triển khai nuôi cá và thực hiện các chương trình đào tạo, nghiên cứu theo kinh phí phí tài trợ của dự án GDĐH mức C. Một cơ sở khác là Trung tâm Thí nghiệm nuôi trồng thuỷ sản mặn lợ ở huyện Nghi Xuân (Hà Tĩnh) rộng hơn 9ha đang được xây dựng và triển khai dự án dưới sự tài trợ của Bộ NN&PTNT.