Ngày 18/5/2023, Đoàn đại biểu của Đảng ủy, Hội đồng trường, Ban Giám hiệu Trường Đại học Vinh đã về dâng hoa, dâng hương tại Khu Di tích Quốc gia đặc biệt Kim Liên và Đền Chung Sơn, huyện Nam Đàn.
Ngày 16/5/2023, Hội đồng trường Trường Đại học Vinh đã tổ chức Hội nghị báo cáo kết quả hoạt động năm 2022, kế hoạch công tác năm 2023.
Kỷ niệm 133 năm ngày sinh của Chủ tịch Hồ Chí Minh vĩ đại (19/5/1890 - 19/5/2023) là dịp để mỗi cán bộ, đảng viên và mỗi tổ chức Đảng thấm nhuần tư tưởng, tự soi rọi lại mình.
Ngày 12/5/2023, đoàn công tác Trường Cao đẳng Cảnh sát Nhân dân 1 đã đến thăm và làm việc tại Trường Đại học Vinh.
Trong 2 ngày từ 9/5 đến 10/5/2023, Đại hội đại biểu Hội Sinh viên Việt Nam Trường Đại học Vinh lần thứ XIII, nhiệm kỳ 2023 - 2025 đã diễn ra thành công tốt đẹp.